Pedas Hangat Tom Yam, Sluurp!

Kuahnya pedas asam menggugah selera. Apalagi di cuaca yang tak menentu seperti akhir-akhir ini. Isinya komplet, mulai dari seafood seperti udang, cumi dan beberapa jenis sayuran yang pastinya sehat dan enak disantap siang ini.

Masakan Thailand memang sudah sangat akrab di lidah pecinta kuliner di Jakarta. Apalagi dengan kian menjamurnya resto-resto Thailand di Jakarta. Seperti makanan yang satu ini. Siapa yang tidak kenal dengan tom yam? Sup asal Thailand ini rasanya sangat enak. Pedas gurih dengan semburat rasa asam yang lamat-lamat.
Tom yam diracik dengan menggunakan bermacam-macam rempah dan bumbu pilihan dan yang pasti masih segar. Seperti sambal Thai, cabe rawit, serai, daun jeruk purut, air jeruk nipis dan juga kecap ikan. Takheran jika rasanya pedas-pedas asam. Yang menjadi ciri khas dari tom yam adalah daun ketumbar yang wangi dan dimasukan terakhir. Cabai rawit merah utuh ditambahkan untuk rasa pedas yang menyengat.
Sehingga tak heran jika kualitas rasanya sangat enak dan terjaga seperti halnya di negeri asalanya sana. Jenis tom yam juga bermacam-macam, mulai dari tom yam ayam, tom yam udang, tom yam ikan, tom yam jamur, atau tom yam campuran dari seafood dan juga jamur.
Kalau sudah tak sabar menikmati sensasi kelezatan tom yam, mampir saja ke salah satu resto berikut untuk makan siang kali ini.
Sumber: detikfood.com