TAK seorang pun menolak untuk menyantap menu makanan dengan bahan utama daging kambing. Apalagi jika disandingkan dengan menu lain yang tak kalah lezatnya. Untuk itulah Anda perlu mengetahui cara mengolah daging kambing yang baik. Berikut tipnya:- Supaya daging kambing tidak berbau, didihkan air dulu, baru masukkan dagingnya. Kemudian masak hingga empuk.
- Supaya daging lebih empuk, bungkus dengan daun pepaya. Daun pepaya mengandung enzim papain yang bisa membuat daging lebih empuk. Memarkan daun pepaya, terutama tulang daunnya. Bungkus rapat daging selam 1 jam atau lebih.
- Bisa juga daging dicampur dengan parutan nanas muda selama 1 jam. Baru setelah itu dibersihkan daging dan potong-potong.
- Atau rebus daging bersama-sama sari santan kelapa hingga mendidih. Untuk 1 kg daging, gunakan 1 buah kelapa. Selain empuk, daging juga terasa lebih gurih karena telah menyerap santan.
- Jangan campurkan daging kambing dengan air dingin.
Sumber: okezone.com
- Supaya daging lebih empuk, bungkus dengan daun pepaya. Daun pepaya mengandung enzim papain yang bisa membuat daging lebih empuk. Memarkan daun pepaya, terutama tulang daunnya. Bungkus rapat daging selam 1 jam atau lebih.
- Bisa juga daging dicampur dengan parutan nanas muda selama 1 jam. Baru setelah itu dibersihkan daging dan potong-potong.
- Atau rebus daging bersama-sama sari santan kelapa hingga mendidih. Untuk 1 kg daging, gunakan 1 buah kelapa. Selain empuk, daging juga terasa lebih gurih karena telah menyerap santan.
- Jangan campurkan daging kambing dengan air dingin.
Sumber: okezone.com
Tidak ada komentar:
Poskan Komentar